Cake « Le Simply »

Hello tous,

Vous êtes nombreux débutants en céto à suivre ma page Instagram et à me dire souvent que mes gâteaux ont l’air trop bons MAIS juste après un sujet qui revient souvent c’est  » ouais mais je suis nul en cuisine » …

Comme je suis une fille super sympa, je me suis mis en tête de vous faire une petite recette archi simple d’où le nom du cake dont je vais vous livrer les secrets !

Que diriez vous d’un cake au chocolat, avec un petit goût de coco, le tout avec peu d’ingrédients très simples à trouver, réalisé en 10 minutes chrono, et une cuisson en 20 minutes ? Vous pourrez même le décliner en muffins ou mini cake à emmener partout avec vous, elles est pas belle la vie ?

Pour réaliser cette gourmandise votre première mission sera de vous munir de :

– 100g de chocolat noir 90%

– 20g d’huile de coco

– 3 œufs

– 100g de poudre d’amande

– 1 demi sachet de levure

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 40g de coco râpée

OPTIONNEL : 30g de Pure Via

Une fois ready, c’est parti :

Vous ferez fondre le chocolat dans une casserole avec une cuillère à soupe d’eau. Une fois fondu vous rajouterez l’huile de coco jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Vous rajouterez les œufs et vous mélangerez bien une nouvelle fois.

Pouf, vous mettez la poudre d’amande, mélangez, vous rajoutez ensuite la levure, la cuillère à café de vanille et les 40g de coco râpée pour finir. ( on ne peut pas faire plus simple !! )

Vous touillez tout ça avec amour et voilà !

Attention ça colle niveau texture donc pas de panique c’est normal ! Vous mettrez cette mixture magique dans un moule à cake beurré et hop vous balancez le tout au four pendant 20 minutes à 180 degrés.

Vous serez hyper fiers à la sortie du four et n’aurez plus qu’à déguster !

Précision : sans Stévia attention le goût est vraiment adapté céto donc pas sucré du tout. Typiquement je n’en ai pas proposé aux kids sachant d’avance que cela ne passerait pas.

La part est à 2,7g de glucides. Mais vous pouvez le dégustez en tartinant de confiture low carb de votre choix pour rajouter un effet sucrant sans en mettre dans le cake en lui même. Si vraiment c’est trop amer, mettez la Pure Via à votre convenance. Vous êtes free sur le sujet !

Bonne régalade mes apprentis cuisiniers en herbe ! IN-RA-TABLE ! -)

©️COPYRIGHT 2019 VI-KETOMUM

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